Spinnaker menu

Spinnaker zimski menu

Doručak

  • Jaja na oko
    7,73€ / 58,24kn
    (šunka , rikula)
  • Kajgana sa pancetom
    8,10€ / 61,03kn
    (panceta, maslac, rikula)
  • Omlet šunka sir
    10,10€ / 76,10kn
  • Omlet panceta sir
    10,70€ / 80,62kn
  • Jaja Benedict
    11,50€ / 86,65kn
    (poširana jaja, engleski muffin)
  • Plata voća
    9,10€ / 68,56kn
  • Acai zdjela
    11,30€ / 85,14kn
    (smoothie od šumskog voća, granola, banana)
  • Medea Brut 0,125l
    5,50€ / 41,44kn
    brut pjenušavo vino
    Naša preporuka
  • Medea Brut 0,75l
    25,95€ / 195,52kn
    brut pjenušavo vino
    Naša preporuka
  • Narančada 0,3l
    4,30€ / 32,40kn
    Naša preporuka
  • Narančada 0,5l
    6,30€ / 47,47kn
    Naša preporuka
  • Hugo
    11,10€ / 83,63kn
    (prosecco, mineralna voda, svježa menta, limeta, sirup od bazge)
    Naša preporuka
  • Zeleni pogled 0,3l
    5,10€ / 38,43kn
    (jabuka, kruška, kivi, naranča)
    Naša preporuka
  • Zeleni pogled 0,5l
    6,90€ / 51,99kn
    (jabuka, kruška, kivi, naranča)
    Naša preporuka
  • Jutro uz more 0,3l
    5,10€ / 38,43kn
    (jabuka, kruška, stabljika celera, ananas)
    Naša preporuka
  • Jutro uz more 0,5l
    6,90€ / 51,99kn
    (jabuka, kruška, stabljika celera, ananas)
    Naša preporuka

Hladna Predjela

  • Plata hladnih narezaka za dvoje
    23,91€ / 180,15kn
    (drniški pršut, kulen, salama od crne slavonske svinje, livanjski sir , paški sir)
    GF
  • Dekonstruirani Soparnik
    10,89€ / 82,05kn
    (blitva, češnjak, čips od češnjaka)
    Preporuka / V / VG
  • Tartar od kozica i plavog raka
    21,45€ / 161,62kn
    (žele od dashija i morskih šparoga, gel od rižinog octa, wasabi majoneza, ukiseljeni bademi)
    GF
  • Tuna Sashimi
    21,45€ / 161,62kn
    (ponzu umak, marakuja , ukiseljeni luk, wasabi majoneza)
    GF
  • Juneći Cannoli
    19,15€ / 144,29kn
    (majoneza od hrena, majoneza od češnjaka, grana padano, mikrozelenje)
    GF
  • Terina od guščje jetre
    25,55€ / 192,51kn
    (krema od malina i jagode,mini kornet punjen ganacheom od guščje jetre, english muffin)

Juhe

  • Riblja juha
    5,55€ / 41,82kn
    (bijela riba, maslinovo ulje, peršin)
    Preporuka / GF
  • Juha od graška, krastavca i mente
    7,50€ / 56,51kn
    (ulje od mente, krutoni od kiselog kruha)

Topla predjela

  • Njoki s kozicama i tikvicama
    19,25€ / 145,04kn
    (tikvice,krema od luka, jadranska kozica, maslac od kozica)
    Preporuka
  • Crni rižot od sipe
    14,25€ / 107,37kn
    (carpaccio od lignje, motar, čips od parmezana)
    GF
  • Agnolotti s jastogom
    25,35€ / 191,00kn
    (jastog, bisque od jastoga, maslac od jastoga, sušene rajčice, pinjoli)
  • Ravioli vrganji i buča
    17,11€ / 128,92kn
    (krema od buče, sjemenke buče, čips od poriluka)
    V / VG
  • Tjestenina s plodovima mora
    23,25€ / 175,18kn
    (dagnje, kozice, brbavice)
  • Jastog s tagliatellama
    65,85€ / 496,15kn
    (tjestenina, umak od rajčice, češnjak, peršin)
  • Dagnje i brbavice na buzaru
    21,05€ / 158,60kn
    (prošek, suhe smokve, češnjak, peršin)
    GF

Dječji kutak

  • Goveđi consommé s rižinim rezancima i mrkvom
    4,50€ / 33,91kn
    GF
  • Tjestenina s rajčicom i pohanom mozzarellom
    6,90€ / 51,99kn
  • Pileći pohanci s pomfritom
    7,80€ / 58,77kn

Glavna jela

  • Rolice od kupusa
    18,73€ / 141,12kn
    (dimljeni tofu, krema od cvjetače)
    V / VG / GF
  • Filet bijele ribe
    23,25€ / 175,18kn
    (beurre blanc od dimljenog rižinog octa, krema od čičoke, artičoka, čips od čičoke)
    GF
  • Tuna steak
    23,27€ / 175,33kn
    (kvinoja s pico de gallo salsom, chimichurri umak)
    GF
  • Hobotnica ispod peke
    27,23€ / 205,16kn
    (krumpir, cherry rajčice, ružmarin, masline)
    GF
  • Sporo pečena piletina
    14,91€ / 112,34kn
    (krema od cvjetače, julienne tikvice, baby krumpir)
    GF
  • Burger od trgane svinjetine
    15,55€ / 117,16kn
    (coleslaw salata, cheddar sir, pomfrit)
  • Janjetina
    25,70€ / 193,64kn
    (krema od celera, ukiseljeni luk, janjeći au jus, bob)
  • Svinja
    21,89€ / 164,93kn
    (panceta, kremasta palenta, ukiseljene shiitake gljive, demi-glace umak)
    Preporuka / GF
  • Riblja plata (za dvoje)
    68,50€ / 516,11kn
    (filet bijele ribe, tuna odrezak, kozice, škampi, buzara od dagnji i brbavica)
    GF
  • Ulov dana
    81,53€ / 614,29kn
    (svježa ribe 1. klase)
    GF
  • Škampi (kg)
    83,45€ / 628,75kn
    (grill ili buzara)
    GF
  • Jastog/hlap (kg)
    114,59€ / 863,38kn
    (grill ili poširan na maslacu)
    GF

Premium steakovi

  • Juneći biftek (250g)
    32,50€ / 244,87kn
    (pavé krumpir, konfitirano povrće, espuma od gljiva)
    GF
  • Rib-eye steak (300g)
    34,75€ / 261,82kn
    (pavé krumpir, konfitirano povrće, espuma od gljiva)
    GF
  • Tomahawk steak (1kg)
    75,00€ / 565,09kn
    (za dvije osobe)
  • Wagyu Japan A5 (Kogoshima) (kg)
    650,00€ / 4.897,42kn
    (minimalna količina je 100g)

Prilozi

  • Pomfrit
    5,15€ / 38,80kn
  • Baby krumpir
    5,95€ / 44,83kn
  • Blitva s krumpirom
    4,95€ / 37,30kn
  • Miješana salata
    5,15€ / 38,80kn
  • Salata od krastavaca
    5,15€ / 38,80kn
  • Salata od rajčice
    5,15€ / 38,80kn
  • Zelena salata
    5,15€ / 38,80kn
  • Povrće na žaru
    5,31€ / 40,01kn
  • Demi-glace umak
    6,35€ / 47,84kn
  • Cezar salata
    11,95€ / 90,04kn
  • Košara kruha
    2,75€ / 20,72kn

Deserti

  • Kadaif cannoli
    7,11€ / 53,57kn
    (slastičarska krema, karamela, hrskava karamela, maline)
  • Cheesecake 3.0
    7,11€ / 53,57kn
    (kravlji sir, zemlja od čokolade, biskvit od klorofila i vanilije, gel od maline i jagode)
  • Čokoladna sfera
    8,39€ / 63,21kn
    (mousse od mliječne čokolade, zemlja od čokolade, Stroh)
    Preporuka
  • Mini pavlova
    7,11 € / 53,57 kn
    (mascarpone s bijelom čokoladom, pire od malina, šumsko voće)
  • Tiramisu 2.0
    7,11 € / 53,57 kn
    (prhko tijesto, krema od kave, krema od bijele čokolade, čokoladni keks, kava)

GF – bez glutena

VG – vegetarijansko

V – vegansko

PREPORUKA  – *Preporuka šefa kuhinje