REZERVACIJA
Home
Spinnaker
O nama
Tim
Menu
Menu
Vinska karta
Rezervacije
Kontakt
Home
Spinnaker
O nama
Tim
Menu
Menu
Vinska karta
Rezervacije
Kontakt
Spinnaker menu
Spinnaker zimski menu
Doručak
>
Jaja na oko
7,73€ / 58,24kn
(šunka , rikula)
Kajgana sa pancetom
8,10€ / 61,03kn
(panceta, maslac, rikula)
Omlet šunka sir
10,10€ / 76,10kn
Omlet panceta sir
10,70€ / 80,62kn
Jaja Benedict
11,50€ / 86,65kn
(poširana jaja, engleski muffin)
Plata voća
9,10€ / 68,56kn
Acai zdjela
11,30€ / 85,14kn
(smoothie od šumskog voća, granola, banana)
Medea Brut 0,125l
5,50€ / 41,44kn
brut pjenušavo vino
Naša preporuka
Medea Brut 0,75l
25,95€ / 195,52kn
brut pjenušavo vino
Naša preporuka
Narančada 0,3l
4,30€ / 32,40kn
Naša preporuka
Narančada 0,5l
6,30€ / 47,47kn
Naša preporuka
Hugo
11,10€ / 83,63kn
(prosecco, mineralna voda, svježa menta, limeta, sirup od bazge)
Naša preporuka
Zeleni pogled 0,3l
5,10€ / 38,43kn
(jabuka, kruška, kivi, naranča)
Naša preporuka
Zeleni pogled 0,5l
6,90€ / 51,99kn
(jabuka, kruška, kivi, naranča)
Naša preporuka
Jutro uz more 0,3l
5,10€ / 38,43kn
(jabuka, kruška, stabljika celera, ananas)
Naša preporuka
Jutro uz more 0,5l
6,90€ / 51,99kn
(jabuka, kruška, stabljika celera, ananas)
Naša preporuka
Hladna Predjela
>
Plata hladnih narezaka za dvoje
23,91€ / 180,15kn
(drniški pršut, kulen, salama od crne slavonske svinje, livanjski sir , paški sir)
GF
Dekonstruirani Soparnik
10,89€ / 82,05kn
(blitva, češnjak, čips od češnjaka)
Preporuka / V / VG
Tartar od kozica i plavog raka
21,45€ / 161,62kn
(žele od dashija i morskih šparoga, gel od rižinog octa, wasabi majoneza, ukiseljeni bademi)
GF
Tuna Sashimi
21,45€ / 161,62kn
(ponzu umak, marakuja , ukiseljeni luk, wasabi majoneza)
GF
Juneći Cannoli
19,15€ / 144,29kn
(majoneza od hrena, majoneza od češnjaka, grana padano, mikrozelenje)
GF
Terina od guščje jetre
25,55€ / 192,51kn
(krema od malina i jagode,mini kornet punjen ganacheom od guščje jetre, english muffin)
Juhe
>
Riblja juha
5,55€ / 41,82kn
(bijela riba, maslinovo ulje, peršin)
Preporuka / GF
Juha od graška, krastavca i mente
7,50€ / 56,51kn
(ulje od mente, krutoni od kiselog kruha)
Topla predjela
>
Njoki s kozicama i tikvicama
19,25€ / 145,04kn
(tikvice,krema od luka, jadranska kozica, maslac od kozica)
Preporuka
Crni rižot od sipe
14,25€ / 107,37kn
(carpaccio od lignje, motar, čips od parmezana)
GF
Agnolotti s jastogom
25,35€ / 191,00kn
(jastog, bisque od jastoga, maslac od jastoga, sušene rajčice, pinjoli)
Ravioli vrganji i buča
17,11€ / 128,92kn
(krema od buče, sjemenke buče, čips od poriluka)
V / VG
Tjestenina s plodovima mora
23,25€ / 175,18kn
(dagnje, kozice, brbavice)
Jastog s tagliatellama
65,85€ / 496,15kn
(tjestenina, umak od rajčice, češnjak, peršin)
Dagnje i brbavice na buzaru
21,05€ / 158,60kn
(prošek, suhe smokve, češnjak, peršin)
GF
Dječji kutak
>
Goveđi consommé s rižinim rezancima i mrkvom
4,50€ / 33,91kn
GF
Tjestenina s rajčicom i pohanom mozzarellom
6,90€ / 51,99kn
Pileći pohanci s pomfritom
7,80€ / 58,77kn
Glavna jela
>
Rolice od kupusa
18,73€ / 141,12kn
(dimljeni tofu, krema od cvjetače)
V / VG / GF
Filet bijele ribe
23,25€ / 175,18kn
(beurre blanc od dimljenog rižinog octa, krema od čičoke, artičoka, čips od čičoke)
GF
Tuna steak
23,27€ / 175,33kn
(kvinoja s pico de gallo salsom, chimichurri umak)
GF
Hobotnica ispod peke
27,23€ / 205,16kn
(krumpir, cherry rajčice, ružmarin, masline)
GF
Sporo pečena piletina
14,91€ / 112,34kn
(krema od cvjetače, julienne tikvice, baby krumpir)
GF
Burger od trgane svinjetine
15,55€ / 117,16kn
(coleslaw salata, cheddar sir, pomfrit)
Janjetina
25,70€ / 193,64kn
(krema od celera, ukiseljeni luk, janjeći au jus, bob)
Svinja
21,89€ / 164,93kn
(panceta, kremasta palenta, ukiseljene shiitake gljive, demi-glace umak)
Preporuka / GF
Riblja plata (za dvoje)
68,50€ / 516,11kn
(filet bijele ribe, tuna odrezak, kozice, škampi, buzara od dagnji i brbavica)
GF
Ulov dana
81,53€ / 614,29kn
(svježa ribe 1. klase)
GF
Škampi (kg)
83,45€ / 628,75kn
(grill ili buzara)
GF
Jastog/hlap (kg)
114,59€ / 863,38kn
(grill ili poširan na maslacu)
GF
Premium steakovi
>
Juneći biftek (250g)
32,50€ / 244,87kn
(pavé krumpir, konfitirano povrće, espuma od gljiva)
GF
Rib-eye steak (300g)
34,75€ / 261,82kn
(pavé krumpir, konfitirano povrće, espuma od gljiva)
GF
Tomahawk steak (1kg)
75,00€ / 565,09kn
(za dvije osobe)
Wagyu Japan A5 (Kogoshima) (kg)
650,00€ / 4.897,42kn
(minimalna količina je 100g)
Prilozi
>
Pomfrit
5,15€ / 38,80kn
Baby krumpir
5,95€ / 44,83kn
Blitva s krumpirom
4,95€ / 37,30kn
Miješana salata
5,15€ / 38,80kn
Salata od krastavaca
5,15€ / 38,80kn
Salata od rajčice
5,15€ / 38,80kn
Zelena salata
5,15€ / 38,80kn
Povrće na žaru
5,31€ / 40,01kn
Demi-glace umak
6,35€ / 47,84kn
Cezar salata
11,95€ / 90,04kn
Košara kruha
2,75€ / 20,72kn
Deserti
>
Kadaif cannoli
7,11€ / 53,57kn
(slastičarska krema, karamela, hrskava karamela, maline)
Cheesecake 3.0
7,11€ / 53,57kn
(kravlji sir, zemlja od čokolade, biskvit od klorofila i vanilije, gel od maline i jagode)
Čokoladna sfera
8,39€ / 63,21kn
(mousse od mliječne čokolade, zemlja od čokolade, Stroh)
Preporuka
Mini pavlova
7,11 € / 53,57 kn
(mascarpone s bijelom čokoladom, pire od malina, šumsko voće)
Tiramisu 2.0
7,11 € / 53,57 kn
(prhko tijesto, krema od kave, krema od bijele čokolade, čokoladni keks, kava)
GF
– bez glutena
VG
– vegetarijansko
V
– vegansko
PREPORUKA
–
*Preporuka šefa kuhinje