Spinnaker menu

Spinnaker zimski menu

Hladna Predjela

  • Plata hladnih narezaka za dvoje
    25,75€
    (drniški pršut, kulen, salama od crne slavonske svinje, livanjski sir, težački sir, zapečeni bademi, sušene rajčice)
    GF
  • Dekonstruirani Soparnik
    11,80€
    (blitva, češnjak, čips od češnjaka)
    V / VG
  • Carpaccio od srne
    21,45€
    (vrganji, grana padano, rikula, majoneza od slanih inćuna)
  • Tuna Sashimi
    22,80€
    (ponzu umak, marakuja, ukiseljeni luk, wasabi majoneza)
    GF
  • Juneći Cannoli
    20,90€
    (svježa kravlja skuta, tartufi, čips od luka, hren majoneza, gel od luka)
    GF

Juhe

  • Riblja juha
    5,90€
    (bijela riba, maslinovo ulje, peršin)
    GF
  • Juha od bundeve
    5,70€
    (crumble od pancete, krutoni, bučine sjemenke, kokosovo mlijeko)
  • Povrtna juha
    5,40€
    (vrganji, mrkva, krumpir)

Topla predjela

  • Ravioli sa svinjskim nogicama
    21,20€
    (ukiseljena jabuka, čips od luka, svinjski jus)
  • Crni rižoto od sipe
    15,25€
    (carpaccio od lignje, motar, čips od parmezana)
    GF
  • Rižoto s dimljenim plodovima mora
    22,90€
    (dimljene dagnje, kozice, sušene rajčice, katsuobushi tuna)
  • Agnolotti s jastogom
    26,95€
    (jastog, bisque od jastoga, maslac od jastoga, sušene rajčice, pinjoli)
  • Ravioli vrganji i buča
    18,40€
    (krema od buče, sjemenke buče, čips od poriluka)
    V / VG
  • Jastog s tagliatellama
    69,90€
    (tjestenina, umak od rajčice, češnjak, peršin)
  • Rižoto sa šumskim gljivama
    16,70€
    (bukovača, portobello gljive, lisičarke, shiitake gljive)

Glavna jela

  • Rolice od kupusa
    19,90€
    (dimljeni tofu, krema od cvjetače)
    V / VG / GF
  • Gulaš od jelena
    19,80€
    (njoki od batata, ukiseljena rotkvica, vlasac)
  • Filet bijele ribe
    24,90€
    (beurre blanc od dimljenog rižinog octa, krema od čičoke, artičoka)
    GF
  • Tuna steak
    26,40€
    (umak od brudeta, pomfrit od slanutka, blitva)
    GF
  • Hobotnica ispod peke
    32,50€
    (krumpir, rajčica, ružmarin, masline)
    GF
  • Sporo pečena piletina
    16,55€
    (krema od cvjetače, julienne tikvice, baby krumpir, pileći jus)
    GF
  • Burger od rolane svinjetine
    16,55€
    (domaći BBQ umak, coleslaw, cheddar sir, pomfrit)
  • Sporo kuhano juneće rebro
    27,40€
    (krema od buče, mousseline od krumpira, ukiseljena ljutika)
  • Konfitirani pačji batak
    23,40€
    (mlinci, umak od višanja)
  • Riblja plata (za dvoje)
    71,80€
    (filet bijele ribe, tuna steak, kozice, škampi, buzara od dagnji i brbavica)
    GF
  • Lignje
    65,20€
    (1 kg)
  • Škampi (kg)
    87,50€
    (grill ili buzara)
    GF
  • Jastog/hlap (kg)
    118,90€
    (grill ili poširan na maslacu)
    GF

Dječji kutak

  • Goveđi consommé s rezancima i mrkvom
    5,50€
    GF
  • Tjestenina s rajčicom i pohanom mozzarellom
    8,45€
  • Pileći pohanci s pomfritom
    8,80€

Premium steakovi

  • Juneći biftek (250g)
    34,50€
    (gratinirani krumpir i batat, krema od luka, krema od čičoke, jus)
    GF
  • Tomahawk steak (1kg)
    80,50€
    (za dvije osobe)
  • Flank steak (250g)
    28,30€
    (gratinirani krumpir i batat, krema od luka, krema od čičoke, jus)
    GF
  • Wagyu A5/11-12 Kagoshima (100g)
    65,00€
    (minimalna količina je 100g)

Prilozi

  • Pomfrit
    6,35€
  • Baby krumpir
    6,70€
  • Blitva s krumpirom
    7,10€
  • Miješana salata
    6,00€
  • Košara kruha
    2,90€
  • Rolica od kelja, jabuke i lješnjaka
    5,80€
  • Demi-glace umak
    6,35€
  • Cezar salata
    10,50€

Deserti

  • Kadaif cannoli
    7,40€
    (slastičarska krema, karamela, crispy karamela, maline)
  • Pita od bundeve
    6,20€
    (kesteni, bundeva, karamela)
  • Čokoladni souffle
    6,90€
    (sladoled od pistacija, pistachio prah, pire od maline)
  • Dekonstruirana torta od mrkve
    8,30€
    (biskvit od pekan oraha, mousse od sira i jogurta, praline od pekan oraha, ulje od mrkve)
  • Plata sira (za dvije osobe)
    19,45€
    (livanjski sir, težački sir, brie sir, odležani kozji sir, džem od smokve)

Doručak

  • Jaja na oko
    7,73€
    (jaja, šunka, rikula)
  • Kajgana sa pancetom
    8,10€
    (panceta, maslac, rikula)
  • Omlet šunka sir
    10,10€
    (jaja, šunka, sir)
  • Omlet panceta sir
    10,70€
    (jaja, panceta, sir)
  • Jaja Benedict
    11,50€
    (poširana jaja, engleski muffin)
  • Spinnaker vafle
    10,70€
    (javorov sirup, mlijeko u prahu, bobičasto voće)
  • Plata voća
    9,10€
    (sezonsko voće)
  • Acai zdjela
    11,30€
    (smoothie od šumskog voća, granola, banana)
  • Medea Brut 0,125l
    5,50€
    brut pjenušavo vino
    Naša preporuka
  • Medea Brut 0,75l
    25,95€
    brut pjenušavo vino
    Naša preporuka
  • Narančada 0,3l
    4,30€
    Naša preporuka
  • Narančada 0,5l
    6,30€
    Naša preporuka
  • Hugo
    11,10€
    (prosecco, mineralna voda, svježa menta, limeta, sirup od bazge)
    Naša preporuka
  • Zeleni pogled 0,3l
    5,10€
    (jabuka, kruška, kivi, naranča)
    Naša preporuka
  • Zeleni pogled 0,5l
    6,90€
    (jabuka, kruška, kivi, naranča)
    Naša preporuka

GF – bez glutena

VG – vegetarijansko

V – vegansko

PREPORUKA  – *Preporuka šefa kuhinje