Spinnaker menu

Spinnaker zimski menu

Doručak

  • Jaja na oko
    7,73€
    (jaja, šunka, rikula)
  • Kajgana sa pancetom
    8,10€
    (panceta, maslac, rikula)
  • Omlet šunka sir
    10,10€
    (jaja, šunka, sir)
  • Omlet panceta sir
    10,70€
    (jaja, panceta, sir)
  • Jaja Benedict
    11,50€
    (poširana jaja, engleski muffin)
  • Spinnaker vafle
    10,70€
    (javorov sirup, mlijeko u prahu, bobičasto voće)
  • Plata voća
    9,10€
    (sezonsko voće)
  • Acai zdjela
    11,30€
    (smoothie od šumskog voća, granola, banana)
  • Medea Brut 0,125l
    5,50€
    brut pjenušavo vino
    Naša preporuka
  • Medea Brut 0,75l
    25,95€
    brut pjenušavo vino
    Naša preporuka
  • Narančada 0,3l
    4,30€
    Naša preporuka
  • Narančada 0,5l
    6,30€
    Naša preporuka
  • Hugo
    11,10€
    (prosecco, mineralna voda, svježa menta, limeta, sirup od bazge)
    Naša preporuka
  • Zeleni pogled 0,3l
    5,10€
    (jabuka, kruška, kivi, naranča)
    Naša preporuka
  • Zeleni pogled 0,5l
    6,90€
    (jabuka, kruška, kivi, naranča)
    Naša preporuka

Hladna Predjela

  • Plata hladnih narezaka za dvoje
    25,75€
    (drniški pršut, kulen, salama od crne slavonske svinje, livanjski sir, težački sir, zapečeni bademi, sušene rajčice)
    GF
  • Dekonstruirani Soparnik
    11,80€
    (blitva, češnjak, čips od češnjaka)
    Preporuka / V / VG
  • Carpaccio od grdobine
    21,45€
    (grdobina, guacamole, datulje, češnjak majoneza, ulje od bosiljka)
  • Tuna Sashimi
    22,80€
    (ponzu umak, marakuja, ukiseljeni luk, wasabi majoneza)
    GF
  • Juneći Cannoli
    20,90€
    (svježa kravlja skuta, tartufi, čips od luka, hren majoneza, gel od luka)
    GF

Juhe

  • Riblja juha
    5,90€
    (bijela riba, maslinovo ulje, peršin)
    Preporuka / GF
  • Juha od graška, krastavca i mente
    7,90€
    ulje od mente, krutoni od kiselog kruha, svježi krastavac)
  • Bijela juha od rajčice
    9,15€
    (profiteroli, ulje od tartufa, ulje od bosiljka)

Topla predjela

  • Njoki s kozicama i tikvicama
    20,95€
    (tikvice, krema od luka, jadranske kozice, maslac od kozica)
    Preporuka
  • Crni rižoto od sipe
    15,25€
    (carpaccio od lignje, motar, čips od parmezana)
    GF
  • Rižoto s dimljenim plodovima mora
    22,90€
    (dimljene dagnje, kozice, sušene rajčice, katsuobushi tuna)
  • Agnolotti s jastogom
    26,95€
    (jastog, bisque od jastoga, maslac od jastoga, sušene rajčice, pinjoli)
  • Ravioli vrganji i buča
    18,40€
    (krema od buče, sjemenke buče, čips od poriluka)
    V / VG
  • Jastog s tagliatellama
    69,90€
    (tjestenina, umak od rajčice, češnjak, peršin)
  • Dagnje i brbavice na buzaru
    25,85€
    (prošek, suhe smokve, češnjak, peršin)
    GF

Dječji kutak

  • Goveđi consommé s rezancima i mrkvom
    5,50€
    GF
  • Tjestenina s rajčicom i pohanom mozzarellom
    8,45€
  • Pileći pohanci s pomfritom
    8,80€

Glavna jela

  • Rolice od kupusa
    19,90€
    (dimljeni tofu, krema od cvjetače)
    V / VG / GF
  • Pecipala
    17,70€
    (pesto od bosiljka i rikule, tikvice, patlidžan, pečena paprika)
  • Filet bijele ribe
    24,90€
    (beurre blanc od dimljenog rižinog octa, krema od čičoke, artičoka)
    GF
  • Tuna steak
    26,40€
    (umak od brudeta, pomfrit od slanutka, blitva)
    GF
  • Hobotnica ispod peke
    32,50€
    (krumpir, rajčica, ružmarin, masline)
    GF
  • Sporo pečena piletina
    16,55€
    (krema od cvjetače, julienne tikvice, baby krumpir, pileći jus)
    GF
  • Burger od trgane svinjetine
    16,55€
    (coleslaw salata, cheddar sir, pomfrit)
  • Janjeća potkoljenica
    27,40€
    (krema od celera i krumpira, bob, ukiseljeni luk, janjeći jus)
    GF
  • Teleći filet
    32,80€
    (kelj, jabuka, lješnjak, krumpir, jus)
  • Riblja plata (za dvoje)
    71,80€
    (filet bijele ribe, tuna steak, kozice, škampi, buzara od dagnji i brbavica)
    GF
  • Ulov dana
    83,40€
    (svježa riba 1. klase)
    GF
  • Škampi (kg)
    87,50€
    (grill ili buzara)
    GF
  • Jastog/hlap (kg)
    118,90€
    (grill ili poširan na maslacu)
    GF

Premium steakovi

  • Juneći biftek (250g)
    34,50€
    (pavé krumpir, marmelada od luka i datulja, konfitirano povrće, jus)
    GF
  • Rib-eye steak (300g)
    36,50€
    (pavé krumpir, marmelada od luka i datulja, konfitirano povrće, jus)
    GF
  • Tomahawk steak (1kg)
    80,50€
    (za dvije osobe)
  • Wagyu A5/11-12 Kagoshima (100g)
    65,00€
    (minimalna količina je 100g)

Prilozi

  • Pomfrit
    6,35€
  • Baby krumpir
    6,70€
  • Blitva s krumpirom
    7,10€
  • Miješana salata
    6,00€
  • Košara kruha
    2,90€
  • Rolica od kelja, jabuke i lješnjaka
    5,80€
  • Demi-glace umak
    6,35€
  • Cezar salata
    10,50€

Deserti

  • Kadaif cannoli
    7,40€
    (slastičarska krema, karamela, crispy karamela, maline)
  • Čokoladna sfera
    8,30€
    (mousse od mliječne čokolade, zemlja od čokolade, Stroh)
  • Dekonstruirana torta od mrkve
    8,30€
    (biskvit od pekan oraha, mousse od sira i jogurta, praline od pekan oraha, ulje od mrkve)
  • Tart od limuna
    7,70€
    (krema od limuna, orah, meringue)
  • Mini pavlova
    7,70€
    (mascarpone s bijelom čokoladom, pire od malina, šumsko voće)
  • Amarena kup
    7,50€
    (sladoled od vanilije, crumble od keksa, čips od badema, umak od višanja)
  • Plata sira (za dvije osobe)
    19,45€
    (livanjski sir, težački sir, brie sir, odležani kozji sir, džem od smokve)

GF – bez glutena

VG – vegetarijansko

V – vegansko

PREPORUKA  – *Preporuka šefa kuhinje