Das Restaurant Spinnaker bleibt vom 24. Dezember 2023 bis zum 22. Januar 2024 wegen der Inanspruchnahme des kollektiven Jahresurlaubs geschlossen.

 
Restoran Spinnaker

Angenehmes ambiente

am meer selbst

Das Restaurant bietet eine moderne Interpretation der traditionellen Küche, serviert in einem gemütlichen und komfortablen Ambiente direkt am Meer mit einem faszinierenden Blick auf die Umgebung.

Gönnen Sie sich eine innovative Küche, die den authentischen Geschmack der Zutaten, die in jedem Gericht bewahrt und zelebriert werden, in sich vereint. Unsere Gerichte mit modernem Touch, gepaart mit erstklassigen lokalen und internationalen Weinen und natürlich dem unumgänglichen Crljenak aus Kaštela, machen Lust auf mehr.

Marine Kaštela
Speisekarte

Warme Vorspeisen

  • Gnocchi mit Garnelen und Zucchini
    20,95€
    (Zucchini, Zweibelcreme, adriatische Garnelen, Garnelenbutter)
    Empfehlung
  • Schwarzes Tintenfischrisotto
    15,25€
    (Calamari-Carpaccio, Meerfenchel, Parmesan-Chips)
    GF
  • Agnolotti mit Languste
    26,95€
    (Languste, Langusten-Bisque, Langustenbutter, getrocknete Tomaten, Pinienkerne)
  • Ravioli mit Steinpilzen und Kürbis
    18,40€
    (Kürbiscreme, Kürbiskerne, Lauch-Chips)
    V / VG

Hauptgerichte

  • Kohlröllchen
    19,90€
    (Räuchertofu, Blumenkohlcreme)
    V / VG / GF
  • Weißfischfilet
    24,90€
    (geräucherte Reisessig-Beurre blanc, Topinamburcreme, Artischocke, Topinambur-Chips)
    GF
  • Thunfischsteak
    26,40€
    (Quinoa mit Pico de Gallo Salsa, Chimichurri-Sauce)
    GF
  • Oktopus unter der Glocke (Peka)
    32,50€
    (Kartoffeln, Kirschtomaten, Rosmarin, Oliven)
    GF
„Tradition trifft Innovation.“

Chef

Petar Božić:

“ IInnovative Küche mit einer traditionellen Note. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise.“

Saisonale Zutaten, frischer Fisch, sorgfältig ausgewähltes Fleisch in Kombination mit traditionellen Aromen und modernen Zubereitungs- und Präsentationsmethoden sind meine Herausforderung. Das Angebot und der Service im Restaurant sind das Ergebnis des Einsatzes, des Wissens und der Erfahrung des gesamten Teams. Neues in die tägliche Arbeit einzubringen ist mein Antrieb und ein zufriedener Gast mein oberstes Ziel!

Taste the richness of minimalism
Marina Kaštela
Ein Gefühl von Intimität fernab der Hektik der Stadt
Ein Gefühl von Intimität fernab der Hektik der Stadt