Hinweis

Das Restaurant Spinnaker

Restoran Spinnaker

Angenehmes ambiente

am meer selbst

Das Restaurant bietet eine moderne Interpretation der traditionellen Küche, serviert in einem gemütlichen und komfortablen Ambiente direkt am Meer mit einem faszinierenden Blick auf die Umgebung.

Gönnen Sie sich eine innovative Küche, die den authentischen Geschmack der Zutaten, der in jedem Gericht bewahrt und zelebriert wird, in sich vereint. Unsere modernen Gerichte, gepaart mit erstklassigen lokalen und internationalen Weinen und natürlich dem weltberühmten Crljenak aus Kaštela, machen Lust auf mehr.

Marine Kaštela
Speisekarte

Topla predjela

  • Ravioli mit Schweinefüßen
    21,20€
    (Eingelegte Äpfel, Zwiebelchips, Schweinejus)
  • Schwarzes Tintenfischrisotto
    15,25€
    (Calamari-Carpaccio, Meerfenchel, Parmesan-Chips)
    GF
  • Risotto mit geräucherten Meeresfrüchten
    22,90€
    (geräucherte Miesmuscheln, Garnelen, getrocknete Tomaten, Katsuobushi - Thunfischflocken)
  • Agnolotti mit Languste
    26,95€
    (Languste, Langusten-Bisque, Langustenbutter, getrocknete Tomaten, Pinienkerne)

Glavna jela

  • Kohlröllchen
    19,90€
    (Räuchertofu, Blumenkohlcreme)
    V / VG / GF
  • Hirscheintopf
    19,80€
    (Süßkartoffelgnocchi, eingelegter Rettich, Schnittlauch)
  • Weißfischfilet
    24,90€
    (geräucherte Reisessig-Beurre blanc, Topinambur-Creme, Artischocke)
    GF
  • Thunfischsteak
    26,40€
    (Fischeintopf-Sauce, Kichererbsen-Pommes, Mangold)
    GF
„Tradition trifft Innovation.“

Chef

Petar Božić:

„Tradition trifft Innovation.“

Saisonale Zutaten, frischer Fisch, sorgfältig ausgewähltes Fleisch in Kombination mit traditionellen Aromen und modernen Zubereitungs- und Präsentationsmethoden sind meine Herausforderung. Das Angebot und der Service im Restaurant sind das Ergebnis des Einsatzes, des Wissens und der Erfahrung des gesamten Teams. Neues in die tägliche Arbeit einzubringen ist meine Ambition, und mein oberstes Ziel sind zufriedene Gäste!

Taste the richness of minimalism
Marina Kaštela
Ein Gefühl von Intimität fernab der Hektik der Stadt
Ein Gefühl von Intimität fernab der Hektik der Stadt