Hinweis

Das Restaurant Spinnaker

Restoran Spinnaker

Angenehmes ambiente

am meer selbst

Das Restaurant bietet eine moderne Interpretation der traditionellen Küche, serviert in einem gemütlichen und komfortablen Ambiente direkt am Meer mit einem faszinierenden Blick auf die Umgebung.

Gönnen Sie sich eine innovative Küche, die den authentischen Geschmack der Zutaten, der in jedem Gericht bewahrt und zelebriert wird, in sich vereint. Unsere modernen Gerichte, gepaart mit erstklassigen lokalen und internationalen Weinen und natürlich dem weltberühmten Crljenak aus Kaštela, machen Lust auf mehr.

Marine Kaštela
Speisekarte

Topla predjela

  • Risotto mit geräucherten Meeresfrüchten
    22,90€
    (geräucherte Miesmuscheln, Garnelen, getrocknete Tomaten, Katsuobushi - Thunfischflocken)
  • Schwarzer Tintenfisch-Risotto
    16,40€
    (Calamari-Carpaccio, Meerfenchel, Parmesan-Chips)
    GF
  • Pasta mit Trüffeln und Pancetta
    21,40€
    (Alfredo-Sauce, Pancetta-Chips, frisch geriebener Trüffel)
  • Safranrisotto mit Jakobsmuscheln
    24,90€
    (Reis, Spargeln, Jakobsmuscheln)

Glavna jela

  • Kohlröllchen
    19,90€
    (Räuchertofu, Blumenkohlcreme)
    V / VG / GF
  • Weißfischfilet
    24,90€
    (Skyr, Aubergine, Gurken, Fenchel)
    GF
  • Thunfischsteak
    26,40€
    (Quinoa, Pico de Gallo Salsa, Chimichurri-Sauce)
    GF
  • Oktopus unter der Glocke (Peka)
    34,00€
    (Kartoffeln, Tomaten, Rosmarin, Oliven)
    GF
„Tradition trifft Innovation.“

Chef

Petar Božić:

„Tradition trifft Innovation.“

Saisonale Zutaten, frischer Fisch, sorgfältig ausgewähltes Fleisch in Kombination mit traditionellen Aromen und modernen Zubereitungs- und Präsentationsmethoden sind meine Herausforderung. Das Angebot und der Service im Restaurant sind das Ergebnis des Einsatzes, des Wissens und der Erfahrung des gesamten Teams. Neues in die tägliche Arbeit einzubringen ist meine Ambition, und mein oberstes Ziel sind zufriedene Gäste!

Taste the richness of minimalism
Marina Kaštela
Ein Gefühl von Intimität fernab der Hektik der Stadt
Ein Gefühl von Intimität fernab der Hektik der Stadt